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Éperlan entier avec tête

Atherina presbyter est une espèce de poisson marin du genre Atherina, appelée prêtre, trogue (Arcachon), troyne, faux éperlan, petit curé, belek bihan, prêtro, petit prêtre, prêteau, rosette, roseré, grasdeau, grado, ou kanchua. À tort, Atherina presbyter est également appelé éperlan, mais aussi athérine ou joël, entrainant la confusion avec Atherina boyeri.
L'éperlan est présent dans l'Atlantique est, entre les iles anglo-normandes au Nord et les Canaries, le cap vert et la Mauritanie au Sud. Onle trouve également dans l'Ouest de la Méditerranée.
Il dépasse rarement 20 cm et vit 4 ans maximum.

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Article nr.
10269
Nom latin
Atherina presbyter
Pays d'origine
Italie
Code FAO
FAO37 Mediterranean and Black Sea
Production
Sauvage
Méthode de pêche
Surrounding nets and lift nets / PS
Mode de transport
Par terre