Anchois
L'anchois commun est une espèce de poissons marins. Cet anchois est appelé aussi anchois européen, anchois de l'Afrique australe, anchois italien, etc. et souvent anchois tout court par simplification.
De 10 à 15 cm de long, il peut atteindre 20 cm maximum.
Il est présent dans tout l'Atlantique oriental et également dans tout le bassin méditerranéen y compris la mer Noire et la mer d'Azov.
- Article nr.
- 10268
- Nom latin
- Engraulis encrasicolus
- Pays d'origine
- Italie
- Code du CIEM
- 37.2.1, 37.1.3
- Code FAO
- FAO37 Mediterranean and Black Sea
- Production
- Sauvage
- Méthode de pêche
- Trawls/Surronding nets/TBB/OTB/PTB/OTM/PTM/OTT/PS/LA/LNB/LNS
- Mode de transport
- Par terre