Lyr de Ligne (Seelachs) ganz ohne Kopf o.Innereien
Hennequin
Der Pollack, auch Steinköhler, Kalmück genannt ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche.
In der Regel erreicht der Pollack eine Gesamtlänge von etwa 75 Zentimeter, gelegentlich ist aber auch eine Größe von bis zu 130 Zentimetern möglich.
- Bemerkung
- Hennequin
- Artikelnummer
- 11472
- Lateinischer Name
- Pollachius pollachius
- Herkunftsland
- Frankreich
- ICES Code
- ICES VIIIa
- FAO Code
- FAO27 Atlantic, Northeast
- Produktion
- Wildfang
- Fangmethode
- Hooks and lines / LHP
- Transportart
- Landweg
- Filletierverlust
- 45 %