Lyr ganz (Seelachs) hell ohne Kopf ohne Innereien
Der Köhler oder Kohlfisch gehört zur Familie der Dorsche.
Köhler erreichen ein Alter von bis zu 30 Jahren und werden bis zu 1,20 Meter lang und bis zu 17 Kilogramm schwer.
Der Köhler kommt im gesamten Nordatlantik und in der nördlichen Nordsee vor, immer öfter in der Ostsee. Er hält sich in der Nähe der Küste und auf dem offenen Meer auf und ist bis zu einer Tiefe von 250 Metern anzutreffen.
- Artikelnummer
- 10161
- Lateinischer Name
- Pollachius virens
- Herkunftsland
- Dänemark
- FAO Code
- FAO27 Atlantic, Northeast
- Produktion
- Wildfang
- Fangmethode
- Gillnets and similar nets/Hooks and lines / GNS/LHP
- Transportart
- Landweg
- Filletierverlust
- 45 %